Zutaten: pasteurisierte Kuhmilch, Salz, tierisches Lab (Halal).
Im Kühlschrank aufbewahren (max. +6 °C).
Was ist geräucherter Tscherkessen-Käse?
Es ist eine Käsesorte, die der tscherkessischen Kultur entstammt und in verschiedenen Regionen Anatoliens hergestellt wird. Wie der Name schon sagt, wird dieser Käse geräuchert, was ihm einen charakteristischen rauchigen Geschmack verleiht. Traditionell wird geräucherter Tscherkessen-Käse aus Kuh-, Schaf- oder Ziegenmilch hergestellt. Der Käse wird zunächst geformt und gesalzen, danach erfolgt der Räucherprozess.
Durch diesen Räucherprozess erhält der Käse sein typisches rauchiges Aroma und eine gelbliche Rinde. Geräucherter Tscherkessen-Käse hat eine halbfeste Textur mit einem leicht salzigen und rauchigen Geschmack. Er kann zum Frühstück, als Vorspeise oder zu verschiedenen Gerichten serviert werden. Das Räuchern verlängert die Haltbarkeit und verleiht dem Käse ein einzigartiges Geschmacksprofil.
Für Käseliebhaber bietet geräucherter Tscherkessen-Käse einen lang anhaltenden und unverwechselbaren rauchigen Geschmack.
