Gerookte Tsjerkessen kaas 500 gr

Ingrediënten: gepasteuriseerde koemelk, zout, dierlijk stremsel (halal).

Gekoeld bewaren (max. +6 °C).

Wat is gerookte Tsjerkessen kaas?

Dit is een kaas die specifiek is voor de Tsjerkessische cultuur en wordt geproduceerd in verschillende regio's van Anatolië. Zoals de naam al doet vermoeden, wordt deze kaas gerookt, wat hem een kenmerkende rokerige smaak geeft. Traditioneel gemaakt van koe-, schapen- of geitenmelk, begint het proces met het vormen en zouten van de kaas, waarna deze gerookt wordt om te drogen.

Dit rookproces geeft de kaas zijn karakteristieke rokerige aroma en een gelige korst. Gerookte Tsjerkessenkaas heeft een halfharde structuur met een licht zoute en rokerige smaak. Hij kan worden geserveerd bij het ontbijt, als aperitief of bij verschillende gerechten. Het roken verlengt de houdbaarheid van de kaas en geeft het een uniek smaakprofiel.

Voor kaasliefhebbers biedt gerookte Tsjerkessenkaas een langdurige en onderscheidende rokerige smaak.