Korbkäse 500 gr

Zutaten: Pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Lab (halal).

Im Kühlschrank aufbewahren (max. +6 °C).

Korbkäse ist eine Käsesorte, die hauptsächlich in den ägäischen und marmarischen Regionen der Türkei hergestellt wird. Der Name stammt von der Formgebungsmethode: Der frische Käsebruch wird in traditionellen Korbwaren geformt, wodurch die charakteristische Musterung auf der Oberfläche entsteht. Korbkäse wird typischerweise aus pasteurisierte Kuhmilch hergestellt und hat eine halbfeste Konsistenz. Sein Geschmack ist leicht salzig und aromatisch, wodurch er sich sowohl zum Frühstück als auch für verschiedene Gerichte eignet. Die natürliche und traditionelle Herstellung von Korbkäse wird von lokalen Produzenten sorgfältig bewahrt.