Mandjeskaas 500 gr

Ingrediënten: gepasteuriseerde koemelk, zout, dierlijk stremsel (halal).

Gekoeld bewaren (max. +6 °C).

Mandjeskaas is een kaassoort die voornamelijk wordt geproduceerd in de Egeïsche en Marmara-regio’s van Turkije. De kaas dankt zijn naam aan de vormtechniek: de verse wrongel wordt in traditionele rieten manden gevormd, waardoor de buitenkant een kenmerkend patroon krijgt. Mandjeskaas wordt gemaakt van gepasteuriseerde koemelk en heeft een halfharde structuur. De smaak is licht zout en aromatisch, en de kaas kan zowel bij het ontbijt als in diverse gerechten worden gebruikt. De natuurlijke en traditionele productie van mandjeskaas wordt zorgvuldig in stand gehouden door lokale producenten.