Zutaten: Pasteurisierte Kuhmilch, Salz, mikrobielles Lab.
Im Kühlschrank aufbewahren (max. +6 °C).
Alter Käse, Bergkäse, auch als Landkäse bekannt.
Dieser Käse wird auf eine Trommel geschlagen und von Hand in Blöcke geschnitten. Bevor er verzehrfertig ist, reift alter Käse unter kontrollierten Bedingungen (je nach Jahreszeit) durchschnittlich 3 bis 6 Monate.
Alter Käse, Bergkäse, vereint alle Geschmacksnuancen, die man von einem Käse erwartet. Der Käse wird mindestens 6 Monate lang in Kühlräumen gelagert, ohne verwendet zu werden, wodurch ein einzigartiges Aroma entsteht. Im Gegensatz zu anderen Käsesorten hat alter Käse einen leicht säuerlichen und würzigen Geschmack. Sein intensives Aroma regt den Gaumen an und macht Lust auf mehr.
Herstellungsprozess von altem Käse
Die Herstellung von altem Käse erfordert größte Sorgfalt vom Produzenten bis zum Verbraucher. Damit der Kunde den Käse bedenkenlos genießen kann, müssen bestimmte Kriterien erfüllt werden. Wir halten uns streng an alle erforderlichen Normen, um eine sichere und qualitativ hochwertige Käseproduktion zu gewährleisten. Unsere Versprechen:
- Strikte Einhaltung der Hygienevorschriften in allen Produktionsphasen.
- Laufende Kontrollen und Überprüfungen durch offizielle Behörden sowie unser eigenes Team.
- Umsetzung internationaler Qualitätsstandards in allen Produktionsschritten.
- Produktion ohne jegliche Zusatz- oder Konservierungsstoffe.
- Lagerung in kühlen, dunklen Räumen unter hygienischen Bedingungen für eine optimale Reifung.
- Einhaltung aller Gesundheitsvorschriften, um den gesamten Produktions- und Lieferprozess abzusichern.
Bestellung von altem Käse
Wenn Sie alten Käse oder Bergkäse benötigen, genügt es, mit uns Kontakt aufzunehmen. Auf unserer Website finden Sie Antworten auf all Ihre Fragen und können den Käse Ihrer Wahl mit gutem Gewissen auswählen. Sie können Ihre Bestellung in beliebiger Menge aufgeben und unsere Käsesorten vergleichen.
Wir bieten detaillierte Informationen über den Produktionsprozess sowie visuelle Darstellungen unserer Käsesorten. Außerdem können Sie Kundenbewertungen zu unseren Produkten und Dienstleistungen einsehen.
Unsere Lieferungen erfolgen schnell und effizient. Bestellungen werden entweder mit eigenen Transportmitteln oder über gekühlte Versandoptionen zugestellt. Wir liefern alten Käse in kurzer Zeit kontrolliert und problemlos in Länder wie die Niederlande, Deutschland, Frankreich und Belgien.
